OD ZIARNA DO CHLEBA

W dniach od 5 do 9 października klasa 3a realizowała projekt edukacyjny ,,Od ziarenka do bochenka”.

Celem zajęć edukacyjnych było:

• Poznanie etapów produkcji chleba – od zasiewu ziarna do gotowego wypieku.

• Rozróżnianie podstawowych rodzajów zbóż i produktów mącznych.

• Uświadomienie roli chleba w codziennym życiu i kulturze, rozwijanie szacunku do chleba.

• Kształtowanie szacunku do pracy rolnika, młynarza i piekarza.

• Rozwijanie umiejętności pracy w grupie oraz sprawności manualnych.

• Rozwijanie zmysłów: dotyku, węchu, wzroku i smaku.

• Wzmacnianie poczucia sprawstwa i dumy z własnej pracy.

Różne formy zajęć edukacyjnych obejmowały takie tematy:

1.Praca rolnika i sekrety ziemi – jak rodzi się ziarno?

2.Spotkanie ze zbożami – kłosy, ziarna.

3.Droga do młyna – gdzie ziarno zmienia się w mąkę?

4.W piekarni – kim jest piekarz i jak powstaje ciasto?

5.Dzień chleba – upieczone i zjedzone. Podsumowanie i wspólna degustacja z kolegami z młodszych klas.

Uczniowie z dużym zaciekawieniem uczestniczyli w zajęciach a proces pieczenia chleba sprawił im ogromną radość. Na wspólną degustację zaprosiliśmy uczniów klas młodszych, których powitaliśmy po staropolsku – chlebem i solą i wspólnie odtańczyliśmy poloneza Wojciecha Kilara z filmu ,,Pan Tadeusz”. Nasz chleb i wyroby piekarnicze typu bułki, rogale, paluszki wraz z masełkiem wszystkim bardzo smakowały. Na koniec uczniowie zostali poinformowani o poszanowaniu chleba, o podnoszeniu i ucałowaniu gdy upadnie. W projekcie wykorzystano naturalne okazy kłosów zbóż, ziaren, mąki, kaszy. Utwory literackie, filmy edukacyjne i piosenki tematyczne. Upieczono chleb jako produkt finalny. Projekt opracowała i przeprowadziła wychowawczyni klasy 3a Barbara Rapacz.